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アップルパイ mogeのお得意。今までに失敗したことがない。（フィリング作成時に砂糖と塩を間違えたことはあったが、気付くのが早かったので作り直したことはある。） mogeのアップルパイは、底に砕いたビスケットを敷く。こうすると、煮たリンゴの水分をビスケットが吸ってくれるので、パイ生地がサクサクに仕上がる。 焼きあがると生地が縮むので形がイビツ。でもおいしいからいいかｗ |
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ガトー・マルブレ・オ・ザマンド アーモンドパウダーたっぷりのケーキ。 模様が綺麗にならなかった。食感もちょと固め。 |
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ショソン・ナポリタン ハマグリ型のパイ。中にシュー生地とカスタードクリームを混ぜたものが入ってる。大きいけれど、パイなのでサクサク食べれる。おいしかった |
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マドレーヌ 何度も作ってるのでmoge菓子の中で一番おいしい(^o^) ぷっくりコブは成功の証！  |
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パウンドケーキ（ドライフルーツの洋酒漬け入り） マドレーヌと並んでおいしい。 朝食にちょくちょくでる。 |
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バンド・オ・フリュイ・ルージュ イチゴのパイ。本では練りこみパイ使用だけど、mogeは折込みパイを使用。練りこみよりも層がしっかりしていてサクサク感がイイ！ |
