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4/19プリン ふだんあまり作らないプリン。でも大好物。 いつ作ってもそんなに失敗はせず、おいしい。 今回はシロップを煮詰めすぎることなく、苦味のないものができた。いっぱい作りたいけど、オーブンに入るのが６個まで。あっというまに無くなった。 |
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4/15クリームチーズケーキ 底に砕いたビスケットをしきつめ、クリームチーズとその他の混ぜ物、上層にサワークリームの少し酸味のあるケーキ。 かなりおいしかったｖおっさんにも好評ｖ |
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4/1,2いちごケーキ 卵がMサイズでなく、あいまいに大きめなものを使ったので、焼き上がりが妙にふわふわしすぎてるような・・・。 その卵がすごく良質らしく、スポンジが黄色い。 スポンジを二つに分け、中にいちごをはさんでます。ナッペ（クリームを塗ること）が難しい。サッサと塗りたいのに、なかなかてこずりました。 いちごがすこし傷んでいたり（哀愁） 食べてみました。 生クリームの固さはちょうどよく、おいしいんでけれど、スポンジ生地がボソボソしている。卵を混ぜすぎたのか、粉をいれてから混ぜたらなかったのか・・・。 |
